Beneficios del té

El té es una infusión de hojas de la planta Camellia sinensis. Existen más de 300 variedades de té, la variedad depende del momento del año en el que se cosecha, el método de producción y la región de cultivo.
Consumir esta bebida es una de las costumbres más frecuentes en culturas como la oriental o la inglesa, gracias a sus muchos beneficios sobre la salud deberíamos empezar a incluirlos en nuestra rutina diaria.

Beneficios del té:

  • Es un gran diurético.
  • Uno de los mejores antioxidantes, ya que ayuda a prevenir el envejecimiento.
  • Contribuye a la reducción de colesterol.
  • Tiene propiedades digestivas.
  • Ayuda a mejorar las defensas del organismo.
  • Tiene un efecto depurativo.
  • Ayuda a combatir la anemia por su contenido de hierro.
  • Es un gran estimulante.
  • Acelera el metabolismo y ayuda a la quema de grasa corporal.
  • No tiene aporte calórico, por lo que al consumirlo caliente te ayuda a combatir la ansiedad.

Descubre cuáles son sus variedades más comunes y conviértelos en los aliados de tu alimentación.

Método de producción
No sufre el proceso de fermentación, por lo que mantiene sus componentes naturales.

Beneficios

  • Poderoso antioxidante, ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento.
  • Es depurativo (ayuda a eliminar líquidos) y muy digestivo. Puede ayudar a perder peso.
  • Es rico en minerales, sodio, flúor y vitaminas A, B y C. Refuerza el sistema inmunitario y pueden ayudar al cuerpo a protegerse en caso de virus o infecciones.
  • Efecto estimulante leve estimulante, ya que tiene baja cantidad de teína.

¿Cómo debes prepararlo?
Calienta el agua entre 75 – 85ºC y deja reposar las hojas entre 2 y 3 minutos.

Nunca debes dejar hervir el agua,  ya que las hojas se cuecen y el té se vuelve muy amargo.

Método de producción
Sufre procesos de fermentación y oxidación completos, que transforma el color verde original de la hoja en un marrón oscuro, haciendo que los aromas se tornen más complejos.

Beneficios

  • Se trata de la variedad más estimulante, ya que la oxidación favorece la liberación de la teína en la infusión.
  • Contiene minerales, vitaminas, aceites etéreos y teína.
  • Contiene curtientes que actúan de forma relajante en el estómago.

¿Cómo debes prepararlo?
Calienta el agua a 95ºC y deja reposar las hojas entre 4 y 5 minutos.

Método de producción

  • Se cosecha sólo durante la primavera.
  • Es el más exquisito y refinado, se recogen a mano sólo los brotes más tiernos y más jóvenes de la planta.
  • Por medio de una ventilación controlada se marchitan las hojas.
  • Se seca a baja temperatura , para no afectar su color o aroma.

Beneficios

  • Exquisito sabor y delicado aroma.
  • Se conoce como “elixir de la juventud” ya que es uno de los antioxidantes más potentes (tiene tres veces más poder antioxidante que el té verde).
  • Alto contenido en vitaminas E y C.
  • Contiene la mitad de teína que el té verde, y tiene un efecto suavemente diurético.

¿Cómo debes prepararlo?
Calienta el agua a 75ºC y deja reposar las hojas entre 3 y 5 minutos.

Método de producción
Es un té post-fermentado, requiere un largo proceso de maduración en bodegas que puede llegar a durar varios años.

Beneficios

  • Ayuda a controlar y eliminar las grasas de nuestro organismo.
  • Contribuye a disminuir los niveles de colesterol.
  • Tiene propiedades diuréticas y es ideal para aliviar las digestiones pesadas.

¿Cómo debes prepararlo?
Calienta el agua a 95ºC y deja reposar las hojas 4 minutos.

Método de producción

  • Fermentación interrumpida, por eso es un té semi-fermentado
  • Los procesos de enrollado y oxidación de las hojas hasta se repiten veinte veces.

Beneficios

  • Gran poder antioxidante
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Contiene vitaminas y minerales.
  • Ayuda a reducir la presión arterial.
  • Ayuda a disminuir el colesterol.
  • Tiene poder quema grasa mayor que el té verde pero menor al té rojo.
  • Tiene menos teína que el té negro y más que el té verde.

¿Cómo debes prepararlo?
Calienta el agua a 95ºC y deja reposar las hojas 5 minutos.

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